Tinto Ariana

Nuovo prodotto

Un vino rosso ottenuto dalle caratteristiche uve Listàn Negro unite in parti uguali a quelle di Syrah. L'idea è stata quella di ottenere un vino longevo con struttura e colore addolciti dai lieviti prodotti durante la fermentazione malolattica in botte.

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Maggiori dettagli

  • 75 cl

Scheda tecnica

ColoreRosso granato intenso con evidenti riflessi violacei
Gradazione alcolica (vol)14,0 % vol.
AromaDecisamente complesso ed interessante con sentori di bacche (lampone), note di cacao leggermente tostato, che ricorda il caffè e latte
SaporeInizia dolce sulla lingua, equilibrato e con tannini arrotondati
Acido tartarico totale5,2 g/l
pH3,6

Dettagli

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Un vino rosso ottenuto dalle caratteristiche uve Listàn Negro unite in parti uguali a quelle di Syrah. L'idea è stata quella di ottenere un vino longevo con struttura e colore addolciti dai lieviti prodotti durante la fermentazione malolattica in botte di rovere.

Prodotto con uve Listan Negro e Syrah dal vigneto di famiglia della cantina El Grifo. La macerazione dura 5-6 giorni ad una temperatura di 8°C. Segue la fermentazione alcolica. Dopo la fermentazione viene travasato in botti di rovere francese dove avviene la fermentazione malolattica, durante la quale i lieviti naturalmente prodotti lavorano per 4 mesi al fine di ottenere un vino di notevole complessità e volume, valorizzati dal perfetto bilanciamento dei sentori di frutte e gli aromi del legno.

Il colore è un rosso granato intenso con evidenti riflessi violacei. Il profumo è decisamente complesso ed interessante con sentori di bacche (lampone), note di cacao leggermente tostato, che ricorda il caffè e latte. In bocca inizia dolce sulla lingua, equilibrato e con tannini arrotondati.

Premi ottenuti

2015. Berliner Wein Trophy. Medaglia d'Oro
2014. Monde Selection (Bruxelles). Medaglia d'Oro
2013. Cervim (Italy). Medaglia d'Argento
2013. Zarcillo (Valladolid). Medaglia d'Argento
2012. Berliner Wein Trophy. Medaglia d'Oro
2012. Vinalies (Paris). Medaglia d'Argento
2012. IberWine. Madrid. Gran Oro.
2010. X Concorso Internazionale Les Citadelles du Vin. Trofeo Prestige
2009. Zarcillo Awards (Valladolid). Medaglia d'Oro

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    Un vino rosso ottenuto dalle caratteristiche uve Listàn Negro unite in parti uguali a quelle di Syrah. L'idea è stata quella di ottenere un vino longevo con struttura e colore addolciti dai lieviti prodotti durante la fermentazione malolattica in botte.

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